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【紫砂壺的正確使用方法】過(guò)來(lái)看看這些年你的紫砂壺用對(duì)了沒(méi)？
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2021年1月27日
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隨著生活質(zhì)量的提高，越來(lái)越多壺友開(kāi)始關(guān)注品質(zhì)生活，吃的、用的都講究一個(gè)合適，不將就。衣服鞋帽要配套，妝發(fā)面容要協(xié)調(diào)，喝茶也是如此，不配上一把紫砂壺，一個(gè)主人杯，那簡(jiǎn)直是在牛嚼牡丹，差之毫厘謬以千里。
如您有一張茶席，上面歸置一壺茶，三兩杯盞，一支清香，配上幾個(gè)擺件，或幾只茶寵，簡(jiǎn)單而又不失典雅，最是讓人愜意，可是您拿捏這把壺的方式對(duì)不對(duì)呢，別東西都?xì)w置全了，最后卻在小小的執(zhí)壺上出了洋相。
正確的執(zhí)壺方式即讓你在為客人送上一盞茶時(shí)，茶香四溢，沁人心脾，而你行云流水的手法讓人眼前一亮，同時(shí)也保護(hù)你了紫砂壺，防止倒茶時(shí)壺蓋有脫落的情況，別讓心愛(ài)的紫砂壺缺了蓋，好壺可再買，配蓋可難尋啊。
我們常見(jiàn)的壺把根據(jù)不同的執(zhí)壺方式，可以大致分為這幾類：圈把壺、側(cè)把壺、提梁壺、半提梁壺。
圈把壺，是我們最常見(jiàn)的壺把了，細(xì)分的話可分為端把和倒把，但形制一樣，像個(gè)小耳朵掛在壺壁上，所以此類壺把執(zhí)壺方式類似。
執(zhí)壺方式：用食指中指圈住壺把，拇指按住壺鈕；或者拇指與中指交互握緊圈把，用食指按住壺鈕，無(wú)名指與小指借力頂住壺把，緩緩傾倒。按住壺鈕時(shí)需要注意，壺鈕上有一小透氣孔，按住時(shí)不能蓋住小孔，否則會(huì)出水不暢，可稍移按住鈕邊。
這種方式比較普遍，但如果是中大品或者手嬌小的人，拇指無(wú)法按住壺鈕，可直接按在壺蓋上，需注意，此種執(zhí)壺方式在壺里添水時(shí)，別加太滿，以至于壺蓋燙手。
側(cè)把壺，最有名的要數(shù)唐羽壺，扁圓的壺身，一柄側(cè)把與壺身是為一體，因其手柄細(xì)長(zhǎng)，似羽翼飛升，而得名。
執(zhí)壺方式：只需右手執(zhí)柄，因?yàn)槭莻?cè)把，所以把與嘴呈45°角，不需要傾倒動(dòng)作太大，就能出水。
提梁壺，這一大類包含了硬耳、三叉耳及軟耳。硬耳和三叉耳的把是固定的，同為紫砂泥料制成，整壺一致;軟耳是可活動(dòng)的，或者放到側(cè)邊，就是我們常見(jiàn)的洋桶就是這種把，但殊途同歸，提拿方式是一致的。
執(zhí)壺方式：此壺的把因?yàn)檩^高，一般是右手提壺，左手按住壺蓋。小貼士：用食指、中指、無(wú)名指三指并攏壓住蓋鈕，會(huì)比較美觀哦。
半提梁壺，是紫砂壺中較為少見(jiàn)的耳把形狀，取提梁的一半為形，讓壺把抓握更為自如。
執(zhí)壺方式：右手整個(gè)手掌從上往下抓握住半提梁，其他的與提梁壺一樣，左手按住壺蓋，用食指、中指、無(wú)名指三指并攏壓住蓋鈕會(huì)更美觀。
通用的執(zhí)壺方式：一手圈把或者握把，另一手按壓壺鈕，任何壺型都可通用。掌握了拿壺手法，拿得順手而且美觀，這樣泡茶才會(huì)更加得心應(yīng)手。
我們都喜歡以茶待客，進(jìn)門(mén)上茶除了美觀的執(zhí)壺方式，一桌茶席應(yīng)該如何擺放才不失禮呢?
1、茶席整個(gè)擺放，特別是茶壺與杯盞，要左右平衡，盡量不要遮擋，要讓客人的視線能看到整個(gè)茶席;
2、如果茶席部件較多，可按由低至高的順序擺放，將較為低矮的茶具擺放在客人能見(jiàn)的最前方;
3、這也是最為重要的一點(diǎn)，茶壺的壺嘴不能對(duì)著客人，這是極為不尊重的，嘴對(duì)著誰(shuí)，表明是主人不歡迎的人，趕人的意思。若是議事評(píng)理的“喝茶”，將壺嘴指向?qū)Ψ?，就成了一種挑釁。
在茶事中的禮儀涉及方方面面，好的禮數(shù)，卻無(wú)不顯示著禮儀待客之道，更能體現(xiàn)出事茶者的個(gè)人修養(yǎng)與功力。
（來(lái)源：紫砂壺百科全書(shū)）
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