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紫砂小知識：紫砂壺“吐黑”的原因通常有哪兩種情況？
如果您的紫砂壺經(jīng)過一定時間的泡養(yǎng)，壺體局部或整體變深，就是我們常說的“吐黑”。“吐黑”有時是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時是呈帶狀分布，有時會集中在紫砂壺的局部地區(qū)(比較常見的地方是壺蓋的蓋沿和壺底沿)。
紫砂壺“吐黑”的原因通常有兩種情況。第一種情況是紫砂壺由于坯體燒結(jié)溫度不足(欠火)，造成了泥料收縮沒有完全到位，壺身氣孔密度過松、過大，致使茶汁的葉綠素中的鐵離子跑進氣孔中，形成與胎身不同的色調(diào)。
不同的泥料，不同的工藝，對燒制溫度的要求都不一樣。有時候因為燒制的溫度不夠或者時間稍短，造成了泥料收縮沒有完全到位。紫砂壺出現(xiàn)了明顯的局部“吐黑”，那么，壺體“吐黑”的情況會稍顯明顯些。只能說明燒制過程中可能存在溫度控制或時間控制有瑕疵，與工藝師本身制壺能力基本無關(guān)。
宜興目前的紫砂壺?zé)聘G都由私人經(jīng)營，一般情況下，工藝師只能對自己的壺提出燒制溫度和時間的要求，卻無法控制燒制的過程。而且，一點點溫度的高低從成品本身根本無法分別。
所以，就算是大師級別的工藝師，也無法保證自己的壺一定不會出現(xiàn)局部“吐黑”的情況。只能說，窯窖在燒制大師作品時，可能更上心一些而已。
第二種情況，稍懂紫砂壺的朋友都知道，紫砂壺之所以被稱為“泡茶圣器”，是因為紫砂高溫?zé)坪?，獨有的雙氣孔結(jié)構(gòu)讓紫砂壺透氣性好，保溫性好。所謂的“黑”，其實是茶垢和茶葉中的鐵離子。紫砂壺在使用過程中，茶垢會殘留在紫砂壺表面肉眼看不見的孔隙之中，而茶中的鐵離子也容易從這些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。
所以理論上說，只要是紫砂壺，就一定會“吐黑”，任何一種泥料用久了，都會出現(xiàn)一定情況的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壺泡茶時間越長，壺體的顏色就會變得越深。只不過因為茶壺本身顏色深淺不同、茶壺“吐黑”部位不同、所泡茶葉不同、養(yǎng)壺經(jīng)驗不同等原因，“吐黑”的程度有一定的差別。有些肉眼看不見，有些比較明顯。
如果壺體顏色均勻的變深，應(yīng)該是一種好的變化。當(dāng)然，“吐黑”是否均勻，和使用者的養(yǎng)壺習(xí)慣也有較大關(guān)系。建議養(yǎng)壺時涂抹茶汁要均勻，每次用完以后洗凈，用柔軟的布輕拭，慢慢的就會出現(xiàn)光澤，有些人會不喜歡紫砂壺局部“吐黑”的效果，覺得有損于品相。但反過來說，“吐黑”卻從一個側(cè)面證明了你所使用的是真正的紫砂壺。
（來源：紫砂壺百科全書）
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請注明來源！
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