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　　茶友在第一次給自己挑紫砂壺的時(shí)候，大概會(huì)望著五花八門的壺型無(wú)從下手——圓圓的，很可愛；扁扁的，挺穩(wěn)當(dāng)；方方的，夠勻稱。質(zhì)量和容量都合適的前提下買哪個(gè)呢？閉上眼睛指中哪把就是哪把？現(xiàn)在就來(lái)分析給你聽，這不同的壺型，區(qū)別可大著呢。

　　圓型壺屬于紫砂壺中最為常見的壺型，經(jīng)典款式西施壺是眾多紫砂愛好者的入門必選。圓形壺整個(gè)壺身沒有硬性轉(zhuǎn)折，水注入之后可以在壺里順暢地流轉(zhuǎn)，溫潤(rùn)地與茶葉結(jié)合，有利于茶葉的舒展。

　　圓型壺流暢的線型很適合沖泡近球狀的茶葉，比如卷曲成團(tuán)的鐵觀音。圓潤(rùn)的壺型也提供了足夠的空間讓茶葉在水流中浸潤(rùn)蓬松。

　　高身小口的圓型壺，適合沖泡黑茶、普洱這樣的后發(fā)酵茶，可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圓型壺，則更適合綠茶，不至于悶壞這樣細(xì)嫩清鮮的茶。

　　扁型壺的壺身一般較矮，適合巖茶和單叢等呈條形的茶葉，代表作為石瓢壺。當(dāng)注水時(shí)，由于扁型壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，能夠讓條形的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。

　　我們把玩紫砂壺的時(shí)候最怕什么，怕摔。但是扁型壺把玩起來(lái)就放心很多，因其上小下大，重心下垂，用起來(lái)很穩(wěn)當(dāng)，類三角形的穩(wěn)定構(gòu)造給人一種安全感，算是它的先天優(yōu)勢(shì)了。

　　扁型壺的燒結(jié)成功率（即“成品率”）較低，“壺中百變，首推石瓢”，如果你在剛?cè)腴T的時(shí)候就挑到了一款心儀的石瓢壺，那就恭喜你了！

　　方型壺除了下圖所示的四方壺以外，還有升方壺，方印包壺，六方壺等。造型獨(dú)特的方型壺制造難度也偏大，關(guān)鍵在于泥料要煉得非常勻稱，否則在片接時(shí)的困難度與失敗率都會(huì)非常高。

　　然而方型壺的實(shí)用價(jià)值卻對(duì)不起它偏高的制造難度，其內(nèi)部角度使茶葉不易滾動(dòng)，水流也容易被阻塞，有棱有角的造型也讓它把玩起來(lái)不如圓型壺可親。

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　　好的紫砂壺出水往往順暢有力，影響出水效果的因素主要有水壓、阻力和水流量大小。

　　紫砂壺的水壓主要決定于器型。關(guān)鍵在于倒水時(shí)，壺內(nèi)的水面和壺嘴之間造成的落差，同時(shí)也受壺嘴面積和出水孔面積比的制約。水流的阻力主要受壺嘴的彎曲程度決定。水柱的長(zhǎng)短則主要是受制于壺內(nèi)壁的光滑程度和顆粒粗細(xì)。水流量的大小主要是由壺嘴的最細(xì)部分的內(nèi)徑所制約。

　　除了器型影響著紫砂壺出水效果之外，濾茶孔也是一個(gè)關(guān)鍵的部位，其開孔面積和壺嘴截面的比例要適中，出水才更好?，F(xiàn)在，想必茶友們面對(duì)眾多紫砂壺型也不會(huì)發(fā)懵了。結(jié)合自身使用習(xí)慣、偏好的茶類型等，就能選到最適合自己的壺。