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宜興紫砂壺的「宜茶性」是自古便遭到確定的。特殊是到了明代中期以來(lái)，文人雅士用紫砂壺飲茶更蔚為風(fēng)范。明季李漁曾曰﹕「茗注(沏茶之器)莫妙于砂，壺之精者，又莫過(guò)于陽(yáng)羨(宜興古稱)」，又曰﹕「壺必言宜興陶，較茶(評(píng)茶)必用宜壺」。那么屬于宜興的紫砂壺凈水泥沏茶有什么用處呢?

凈水泥，江蘇宜興丁山黃龍山口原質(zhì)泥。該泥為純的印泥礦直交陳舊加工老練泥(紫砂生礦泥外表為石塊，成片狀構(gòu)造，經(jīng)露天堆存天然風(fēng)化一段時(shí)候后，能領(lǐng)會(huì)成黃豆般巨細(xì)的顆粒。用板滯加工摧毀成所需的細(xì)度，加水調(diào)解揉練，便成『熟泥』。)，咱們稱之“普泥”，為較常用之泥料。

用凈水泥沏茶，運(yùn)用日久愈呈紅潤(rùn)包漿，沏茶易上手，親和力好，溫度把握簡(jiǎn)略，可輕快沖茗，泡養(yǎng)日久更加紅潤(rùn)真摯，古穆莊重。